Kırım'da Savaş Sonrası İlk On Yılda Bahçecilik ve Bağcılığın Durumu

Savaş sonrası Kırım bölgesinde bahçecilik sektörü.

← Ana sayfaya dön

Petro Volvaç, NTŞ asil üyesi, NSPU üyesi, AR Kırım Onurlu Bilim ve Teknoloji Emektarı, 60 yıllık Kırımlı. "Krymska Svitlytsia" gazetesi, 2017, sayı 9 – 10

Daha XIX. yüzyılın sonlarından itibaren Kırım'da bahçecilik ve bağcılık ekonominin önde gelen sektörleriydi. Kırım bahçeciliğinin en iyi araştırmacılarından biri olan dünyaca ünlü Ukraynalı bilim insanı, bahçeci ve pomolog Levko Simirenko'nun ifadesine göre, bahçecilik için elverişli yıllarda, daha XIX. yüzyılın 70'li yıllarının sonlarında Kırım'dan ana karaya (ağırlıklı olarak Petersburg ve Moskova'ya) başlıca elma ve armut olmak üzere 7 bin tona kadar, 2 bin ton ceviz ve 70 bin fıçı sofralık üzüm çeşidi gönderiliyordu. Her yıl (1917 yılına kadar) Kırım bahçelerinde yetiştirilen ürünlerin hacmi artıyordu.

Ancak daha sonra bahçecilik sektörünün bilimsel desteğinin yokluğu ve bilim ile üretimin miçurinleştirilmesi Kırım ve Ukrayna bahçeciliğine büyük zarar verdi ve İkinci Dünya Savaşı öncesinde 1913 seviyesine hiçbir zaman ulaşamadı. Bununla birlikte, Kırım'ın geleneksel sektörleri olan bahçecilik ve bağcılığın asıl çöküşü 1944 yılından sonra gerçekleşti.

Ne yazık ki, çağdaş tarih ve bahçecilik bilimi, gizli siyasi motivasyon nedeniyle bu son derece üzücü olgunun nedenlerini bugüne kadar tarafsız bir araştırmaya tabi tutmamıştır. Geleneksel olarak, bahçecilik ve bağcılığın, tüm Kırım tarımının gerilemesi, uzman tarihçiler tarafından bile savaş ve yarımadanın Alman-faşist işgali ile ilişkilendirilir. Ancak bu gerçeğin yalnızca bir kısmıdır. Gerçekten de, 1940 yılına kıyasla, özel sektör de dahil olmak üzere tüm işletme kategorilerindeki bahçe alanı 6 bin hektar azalmıştır.

Çok sayıda bahçe ve bağ gerekli bakımdan yoksun kaldı ve yok oldu. Dikili alanların bir kısmı ısınma için ağaç kesiminden zarar gördü. Aslında, savaş ve savaş sonrası felaket yıllarında Kırım bir zamanlar güçlü olan çayır (orman) bahçeciliğini kaybetti. Tüm yıllar boyunca konserve ve işleme sanayisi için yüksek kaliteli, ekolojik ürünün önemli bir kısmını büyük ölçüde bu sağlıyordu. Savaştan önce Kırım'ın dağ eteği ve dağlık bölgelerinde çayır alanı 5 bin hektarın üzerindeyken, savaş sonrası yıllarda çayırlara ilişkin istatistik tamamen mevcut değildir.

Balaklava'da üzüm hasadı, 1952

Kırım Tatar ve diğer halkların Kırım'dan sürülmesinden sonra bahçecilik ve bağcılık birkaç on yıl içinde geriledi. Peki, bir zamanların önde gelen bu sektörleri Kırım bölgesinin Ukrayna'ya devrinden önce nasıl bir durumdaydı? Bu sorunun cevabını, Ukrayna Kamu Dernekleri Merkez Devlet Arşivi (TsDAHO) ve ülkenin diğer arşivlerinde saklanan birkaç önemli belge vermektedir. Bunların en önemlisi, Ocak 1954'te, yani Kırım bölgesinin yeniden bağlanmasından birkaç ay önce, UKP MK Birinci Sekreteri Oleksiy Kiriçenko'ya sunulan Muhtıra'dır.

Belgede Kırım bölgesi tarımının durumunun analizi geniş bir yer tutmaktadır. Kırım bölgesinin Ukrayna'ya devredildiği ilk yılda kolhozlardaki bahçecilik ve bağcılığın durumuna ilişkin derin bir analiz, USSC Bakanlar Kurulu İşleri İdaresi'nin cumhuriyet Bakanlar Kurulu'na sunduğu muhtırada yer almaktadır.

Muhtıralarda şöyle belirtilmektedir: «Kırım'ın dağlık ve dağ eteği bölgelerindeki birçok işletmede bahçecilik ve bağcılık önemli bir paya sahiptir. Tüm Birlik sayımı verilerine göre, meyve ve üzüm yetiştiriciliğiyle 248 işletme uğraşmaktaydı. Üzüm yetiştiriciliği ise 256 işletmede yoğunlaşmıştı.»

Savaş sonrası on yıllık toplam bahçe ve bağ alanı istatistikleri oldukça iç karartıcıdır. Savaş sonrası on yılda bölge, savaş öncesi seviyeye (tüm istatistik raporlama göstergelerinde 1940 yılı) hiçbir zaman ulaşamadı. 1940 yılında Kırım işletmelerindeki ticari dikim alanları 12.300 hektar iken, 1946'da neredeyse 3,7 bin hektar azalmıştı. Savaşın bitiminden on yıl sonra bile yönetim, bahçe alanını en azından 1940 seviyesine çıkarma hedefi koymuyordu. 1954 yılı planları Kırım'daki bahçe alanının 10.676 hektara çıkarılmasını öngörüyordu.

Kırım bağcılığında durum daha da kritikti. 1940 yılında bölgedeki bağ alanı yaklaşık 9 bin hektar iken, 1946'da 5 bin hektara düşmüş, yani savaş öncesi seviyenin yalnızca %57'sine ulaşmıştı. Yıllık raporlamaya göre, 1952'de Kırım'daki bağ alanı neredeyse 9 bin hektara, 1953'te ise 9,9 bin hektarın üzerine çıkmıştı; ancak Eylül 1953 sayımı verilerine göre yalnızca 7.041 hektar olarak kaydedilmişti. Göstergelerdeki bu keskin düşüş, yıllık istatistik raporlamasında açıkça şişirme yapıldığını göstermektedir. Yani Kırım'ın Ukrayna'ya devredildiği 1954 yılında bile, bağ alanı bakımından bölge savaş öncesi seviyeye ulaşmamıştı.

1951 yılına kadar bölge her yıl yeni bağ dikim planını yerine getiremedi. Sadece 1952 ve 1953 yıllarında Kırım bağcıları plan hedeflerini yerine getirebildi – 800 hektar yeni plantasyon diktiler. Raporda, bölgenin geleneksel bahçecilik ve bağcılık bölgelerinde – Bahçesaray, Kuybışev, Aluşta, Yalta ve Oktyabr rayonlarında – savaş öncesi bahçe ve bağ alanlarının son derece yavaş canlandırıldığı belirtilmektedir.

1953 yılında, Balaklava rayonu kolhozlarında yeni bağ dikim planı yalnızca %46, Sudak'ta %40, Primorskiy'de %46, Canköy'de %44 oranında yerine getirildi. Zuya rayonu kolhozlarında planlanan 20 hektar bağın tek bir hektarı dahi dikilmedi. Oktyabr rayonu kolhozlarında 10 hektar bahçe dikilmesi planlanmış ancak tek bir ağaç bile dikilmemişti.

Yalta'da üzüm hasadı. Kırım'ın Güney Sahili

Bir zamanlar verimli olan vadi bahçelerinin ezici çoğunluğu içler acısı bir durumdaydı. Bakımsız kalan ağaçlar düşük verimli hale geliyor ve kısa sürede kuruyordu. Bahçelerdeki seyrekleşme neredeyse %25'e ulaşmıştı. Kırım'ın ticari bahçelerindeki toplam meyve ağacı sayısı, 1952'de 1945 sayımına kıyasla %12,5 seviyesinde kalmıştı. 1945 yılında her hektar ticari bahçede 116 yumuşak çekirdekli meyve ağacı ve 137 sert çekirdekli ağaç bulunurken, 1952'de bu göstergeler hektar başına sırasıyla 92 ve 122 ağaca düşmüştü.

Savaş sonrası Kırım bahçelerinde yalnızca dikimlerin yoğun seyrekleşmesi nedeniyle yaklaşık 300 bin ağaç eksikti ve bu da 1,8 bin hektarlık kayba eşdeğerdi. Tam da dikimlerin büyük ölçüde seyrekleşmesi, gerekli bakımın yapılmaması, nitelikli iş gücü eksikliği, teknik araçların ciddi yetersizliği ve en önemlisi sulamanın olmaması nedeniyle, ticari bahçelerin verimliliği oldukça düşüktü.

Bir zamanların önde gelen geleneksel bölgelerinde (Bahçesaray, Kuybışev, Bilohirsk ve Simferopol) bile, savaş sonrası ilk on yıl boyunca bahçe verimliliğinde 1940 göstergelerine ulaşılamadı.

Sadece 1952 yılında, bahçecilik için son derece elverişli olan birkaç bölge, bahçe verimliliği bakımından savaş öncesi seviyeye yaklaşabildi.

O yıl, sadece eski bahçecilik kadrolarının korunduğu birkaç işletme, 100 sentnerlik verimlilik eşiğini aşabildi. Ancak Kırım'da yetiştirilen meyveler, Kremlin üst düzey yöneticilerinin ve parti-ekonomi elitinin ihtiyacını ancak karşılayabiliyordu.

Bölgede bahçeciliğin gelişimi, son derece zayıf fidanlık altyapısı nedeniyle büyük ölçüde sekteye uğruyordu. Üstelik mevcut fidanlıklar oldukça kalitesiz ve onaylanmamış bahçe materyali yetiştiriyordu. Özellikle kolhoz fidanlıkları bundan muzdaripti. Çoğu zaman, Kırım bahçelerinde kesinlikle yayılmaması gereken reklamı yapılmış miçurin elma çeşitleri yetiştiriyorlardı.

Tam da sayılan tüm bu nedenlerle, brüt meyve hasadı savaş sonrası on yıl boyunca savaş öncesi seviyeye (4.442,5 ton) ulaşamadı ve yılın hava koşullarına bağlı olarak, 12.380 ton (1951'de) ile bahçecilik için en elverişli yıl olan 1952'de 35.407 ton arasında değişiyordu.

Kırım bölgesinin Rusya Federasyonu bünyesinde bulunduğu son yıllarda, devlete meyve satışı 1940 yılına kıyasla savaş öncesi seviyeye göre üç-dört kat azalmıştı. Ticari bahçe alanlarındaki artış temposu ve düşük verimlilik göz önüne alındığında, önümüzdeki on yılda bahçeciliğin canlanmasına dair hiçbir umut görünmüyordu.

Bağcılıkta durum daha da iç karartıcıydı. Ticari bağ alanının yaklaşık 9 bin hektar olduğu 1940 yılına kıyasla, savaş yıllarında neredeyse yarı yarıya azalmış ve 1946'da yalnızca 5 bin hektara düşmüştü. Yani bahçelerde olduğu gibi, yıllık istatistikler savaş sonrası yıllarda bağ plantasyon alanlarında belirli bir artış olduğunu gösteriyordu.

Ancak USSC Bakanlar Kurulu İşleri İdaresi'nin resmi raporu, resmi istatistik göstergelerini çürütmektedir. Örneğin, 1952 yılı istatistik raporlamasına göre Kırım'daki bağ alanı 8,9 bin hektarın üzerindeydi ve 1953'te savaş öncesi göstergeyi neredeyse 1 bin hektar aşmıştı. Oysa Ekim 1954 tarihli USSC Bakanlar Kurulu İşleri İdaresi raporuna göre, ticari bağ alanı 1953'te yalnızca 7.041 hektardı. 1954'te bunun 20 hektar artması bekleniyordu.

Yeni bağ plantasyonlarının oluşturulması planları her yıl yerine getirilmiyor ve bu da bağcılık ve şarapçılık sektörlerini daha fazla gelişme umudundan mahrum bırakıyordu.

Kırım'ın bağcılık bölgelerinin çoğunda bağ plantasyonlarındaki çok sayıda asma fidanının her yıl ölmesi, gerekli bakımın yapılmamasından kaynaklanıyordu. Bağcılık sektörü için bu yıkıcı olgunun nedeni, hem ciddi iş gücü yetersizliği hem de ana kara Rusya'dan gelen ilk göçmen dalgasının düşük niteliğiydi.

Kırım bağcılığının yarımadadaki gelişimi, oldukça zayıf fidanlık altyapısı nedeniyle büyük ölçüde engelleniyordu. Meyve fidanı yetiştiriciliği uzmanlaşmış fidanlık işletmelerinde ve bilimsel araştırma kurumlarında yoğunlaşmışken, bağ oluşturmak için dikim materyalinin sağlanması işletmelerin kendilerine bırakılmıştı. O dönemde Kırım bağları filoksera (kök biti) bulaşanı değildi ve yeni plantasyonların dikimi ağırlıklı olarak çubuklarla (asma sürgününün köklendirilmemiş kesimleri) yapılıyordu. Bunlar, şiddetli donlar başlamadan önce sonbahar sonunda yerel bağlardan hazırlanıyordu. Dikimlerin onaylanması yapılmıyor, bu nedenle dikim materyali çeşitli türlerin karışımıyla kirlenmiş oluyordu.

Böylece, savaş sonrası ilk on yılda, Kırım Tatar nüfusunun, Rumların, Bulgarların ve Ermenilerin yarımadadan sürülmesinden sonra, Kırım ekonomisinin en önemli sektörlerinin – bahçecilik, bağcılık, şarapçılık ve meyve işleme sanayisinin – tamamen yok oluşu gerçekleşti.