Sonyaçna Dolına'nın Güzelliği
Kırım manzaralarının görkemli çeşitliliği içinde, manzaraları en azından Kırım'da başka hiçbir yerle karıştırılamayacak harika bir yer vardır. Burası Sonyaçna Dolına'dır.
Maksım Dubovyaz. «Krymska Svitlytsya» Gazetesi, 2018, Sayı 50
Kırım manzaralarının görkemli çeşitliliği içinde, manzaraları en azından Kırım'da başka hiçbir yerle karıştırılamayacak harika bir yer vardır. Burası Sonyaçna Dolına'dır.
Yerin Türkçe adı — Qoz — «göz» olarak çevrilir: denizin, kıyının ve dağların üzeri yoğun bulutlarla kaplı olduğunda bile, burada gökyüzündeki bulutların arasından berrak bir göz bakar gibidir. Evet, burası yarımadanın en güneşli yeridir ve buradaki iklim, kaynakların belirttiği gibi, «gerçek bir yarı çöl» iklimidir.
Son Büyük Savaş'tan önce, buradaki manzaraları yazdan yaza, eski İmparatorluğun uzak, kasvetli başkent şehirlerinde resim eğitimi alan öğrenciler resmederdi; onlar burada akademik dersliklerde geçen tüm o gri yıl boyunca güneş ve izlenim depolarlardı... Bununla birlikte, o zamanlar Sonyaçna Dolına henüz bu adla anılmıyordu, adı «Qoz» bile değil, «Kozı» idi. Pek romantik değil, bu yüzden muhtemelen, o Savaş'ın arifesinde burada üretilen şaraba, klasik şarap üreticilerini izleyen ünlü Golitsın'ın öğrettiği gibi bu yerin adı değil, daha geniş ve tarafsız bir ad verildi: «Krymskoye Rubinovoye».
Gerçekten de, yerli üzüm çeşitlerinden yapılan bu enfes tatlı şarabın nar tonu, gerçek bir yakut gibi parlama eğilimindedir. Ve Qoz vadisi, elbette Kırım'dır, ancak yarımadanın bağcılık kuşağının her yerinde, bu şaraba eşsiz, başka hiçbir şeyle karıştırılamayacak tadını veren o yerel çeşitler bulunamaz: Ekim kara, Cevat kara, Kefessiya... Eşsiz bir şarap için uygun bir ad bulmak gerekiyordu.
Ve ad ortaya çıktı — 60'ların başında, o zamanlar artık Sonyaçna Dolına olan yerde eski şarapçılık yeniden canlandırıldığında. Gerçi, eski vadi yerleşimlerinin zaten yeni adları vardı; bunların arasında anlamlı «Lagernoye», ruhsuz «Bogatovka» ve isabetli «Sonyaçna Dolına» bulunuyordu. Son adı yerleşim yeri, yerel beyaz tatlı şaraba verdi ve yeniden canlandırılan «Krymskoye Rubinovoye» ise... «Ekim kara» oldu. Bu pek de anlaşılır olmayan ad, baştan itibaren «ana» adın altına küçük harflerle yazıldı: «Kara Doktor».
Uzmanlar, bu çevirinin kusurlu olduğunu söylüyor; gerçekten de «ekim» — «doktor» demektir, «hekim» anlamında; «kara» ise «siyah» anlamına gelir — bu, muhtemelen Türk dilli coğrafyadan uzak insanların bile bildiği bilgilerdendir. Ancak incelikler vardır: dilbilimci, çevirinin kelimesi kelimesine yapılmaması gerektiğini ve «ekim kara»nın daha doğru yorumunun «hekimin siyahı» veya «hekimden gelen siyah» olduğunu söyler.
Ve burada sözü yine yerel tarih araştırmacıları alır. Vadi'nin — İskit döneminden çok yakın geçmişe kadar — araştırmacısı Oleksandr Volf, buradaki «ekim»in bir efsane değil, tamamen gerçek bir figür olduğunu ileri sürer. Geçen yüzyıldaki ünlü kolera salgını sırasında buraya Graperon soyadlı bir hekim gönderilmişti. Hekim — ve bu bağlamda ona rahatlıkla «doktor» denebilir — Qoz'un güneşli vadisini çok sevdi. Bağlarından elde edilen şarap, muhtemelen Graperon'un hastalarına çeşitli hastalıklarla mücadelede iyi yardımcı oluyordu ve onlar ağızdan ağıza Doktor hakkında minnettar bir anı aktarıyorlardı.
Zamanla yerel bir efsane oluştu; kahramanlarının adları — Doktor ve «Kara» sıfatlı Albay — Sonyaçna Dolına şaraplarının adlarında ölümsüzleştirildi. Duygusal ayrıntıları bir kenara bırakırsak, öykü şöyledir: Av sırasında bir yaban domuzu tarafından yaralanan Albay'ı Doktor mucizevi şarabıyla iyileştirdi, ancak... ilacı fazla kaçıran avcı, dostunu da yaban domuzu sandı ve böylece Doktor öldü; teselli bulamayan Albay ise hayatının geri kalanında bunun için kendini suçladı...
Bu güzel adların ardında — yalnızca eşsiz yerli çeşitleri koruyan yerel bağcılık geleneği değil. Ve yalnızca araştırmacıların ve agronomların titiz çalışması da değil. Onların ardında — Kırım'ın zenginliği, iklimleri, plajları, dağları, bağları ve... insanları — yaşayan ve efsanevi olanları da vardır.